Mỹ bất chấp tranh cãi bán cá hồi biến đổi gen - DVO

Cục Quản lý thực phẩm và thuốc Hoa Kỳ (FDA) vừa thông qua thực phẩm cá hồi biến đổi gen dành cho người có thời gian lớn nhanh gấp đôi bình thường.

Loài cá hồi đã được biến đổi gen có tên khoa học là AquAdvantage do Công ty AquaBounty tại Massachusetts sản xuất.

Cá hồi biến đổi gen lớn gấp đôi cá tự nhiên trong cùng thời gian sinh trưởng.

Giống cá hồi này được lấy từ giống cá hồi Atlantic có mang hormone tăng trưởng từ cá hồi Chinook và cấy gen từ một loài cá nheo đại dương. Loài này hứa hẹn sẽ đạt độ lớn để đưa ra tiêu thị trên thị trường chỉ trong vòng 1 năm rưỡi thay vì 3 năm như các loài cá thông thường.

FDA khi đưa ra quyết định này vẫn khẳng định, việc chấp nhận loại cá hồi đột biến gen thương phẩm đã có sự cân nhắc khoa học cẩn trọng, và các nhà khoa học tin tưởng rằng loại cá hồi này là thực phẩm an toàn không khác gì cá hồi Atlantic tự nhiên, với các thành phần dinh dưỡng tương đương. FDA cho biết đã tổ chức nhiều cuộc hội thảo, đánh giá về khoa học và môi trường về cá của AquaBounty trước khi có quyết định phê duyệt.

Bên cạnh đó, Công ty AquaBounty khẳng định cá hồi đột biến gen của họ đều là giống cái và đã làm vô sinh để không thể lai tạo với các loài cá hồi khác, ngay cả nếu có thể thoát được ra môi trường tự nhiên. Công ty  lập luận rằng chính loài cá biến đổi gen sẽ giúp bảo vệ môi trường và bảo vệ các loài cá hồi Atlantic không bị đánh bắt quá mức.

FDA cũng cho biết họ sẽ yêu cầu các hồi của AquaBounty chỉ được nuôi trên đất liền, trong các bồn chứa ở hai nhà máy ở Canada và Panama (chưa được phép nuôi và cấy ghép gen tại Mỹ), và sẽ chịu kiểm tra thường xuyên.

Ngoài ra, FDA cũng tuyên bố rằng sẽ không bắt buộc dán nhãn là “thực phẩm biến đổi gen” với loại cá hồi này với lý do loại cá này không có khác biệt gì về thành phần dinh dưỡng so với cá tự nhiên.

Mặc dù vậy, trước khi thông qua quyết định bán cá hồi biến đổi gen ra thị trường, nhiều cuộc tranh cãi đã nổ ra.

Những nhà đấu tranh về an toàn thực phẩm và môi trường cùng với ngành công nghiệp khai thác cá hồi lo ngại quyết định này sẽ mở màn cho hàng loạt thực phẩm động vật biến đổi gen không an toàn tràn ngập thị trường.

Bên cạnh đó, nếu loài cá biến đổi gen này bị đưa ra đại dương và kết hợp sinh sản với cá hồi tự nhiên, một kịch bản có thể dẫn đến những hậu quả khó lường như sự thoái hóa và diệt vong các loài sinh vật hoang dã.

Một tổ chức chống đối với quyết định của FDA có tên là Friends of the Earth, một mạng lưới các tổ chức môi trường và an toàn thực phẩm vẫn tiếp tục đấu tranh với thực phẩm biến đổi gen bằng cách vận động nhiều chuỗi siêu thị từ chối bán loại cá biến đổi gen này.

Tranh biếm họa về loài cá hồi đột biến gen đến gấu cũng không dám ăn.

Sinh vật biến đổi gen (GMO) đã gây ra một làn sóng tranh cãi mạnh mẽ về nguồn cung cấp thực phẩm cho con người.

Michael Firko, người giám sát hoạt động kiểm soát thực phẩm biến đổi gen của Bộ Nông nghiệp Mỹ cho biết: "Tôi nghĩ rằng sau khi người dân thấy lợi ích (của thực phẩm biến đổi gen), họ sẽ dần chấp nhận công nghệ mới".

Ví dụ: dứa màu hồng đã qua biến đổi gen để chứa nhiều lycopene, một chất ngăn chặn ung thư. Cà chua màu tím chứa đầy anthocyanin, chất có khả năng ngăn bệnh tim mạch hoặc ung thư.

Mỹ hiện mới chấp thuận một loại khoai tây khó trầy xước và các giống táo đã được công ty Okanagan Specialty Fruits biến đổi gen để không ngả màu nâu. Công ty này cũng đã cho ra đời các loại dâu, đào, lê biến đổi gen đặc biệt.

Nhiều công ty lớn như Mosanto cũng phát triển các loại dầu chứa nhiều axít béo hơn và ít chất béo bão hòa hơn. Công ty Southern Gardens có trụ sở ở Florida đã nghiên cứu ra một loại cam chứa gen của rau chân vịt để chống các căn bệnh do thiếu chất có trong cam và rau cỏ có chứa diệp lục.

Ông Doug Gurian-Sherman đến từ nhóm Trung tâm vì an toàn thực phẩm cho hãng tin AP biết: "Rất nhiều điều có thể đạt được thông qua hoạt động lai giống truyền thống. Cần phải có thái độ nghi ngờ với thực phẩm qua biến đổi gen".

Trong khi đó, nhiều nhà bán lẻ cũng thể hiện thái độ chống lại việc dùng thực phẩm biến đổi gen như Mc Donals`s, Whole Foods, Trader Joe’s và Target.

Cúc Phương (Tổng hợp)